Рафоводы привет



Предлагаю вам от пробовать моей продукции! Домашние пельмени сделанные из тонкого нежного теста из муки высшего сорта и домашних яичек (мои куры питаются исключительно зерном и качественным комбикормом)
ссылка
Вкусная живая колодезная вода без хлорки для теста, прошедшая водоочистку и соль- вот и все ингредиенты теста :chef:
ссылка
Мясо приобретаю на бойне, которая имеет все ветеринарные разрешения и возит продукцию в АШАН и МЕТРО:: Начинка состоит из двух сортов мяса равных долей:
1.Говядина
2.Свинина
Которые я прокручиваю через мясорубку
ссылка
ссылка
Потом добавляю лук, специи.Всё это перемешивается в фаршемесе и получается вот такая нежная и вкусная начинка
ссылка
Через десять минут работы аппарата получаются вот такие пельмешки
ссылка
Потом засовываю эти пельмешки в шоковую заморозку
ссылка
и расфасовываю по целлофановым пакетам по килограмму
ссылка
Вареники с творогом состоят из фермерского творого и сметаны с сахаром.
Есть ещё ХИНКАЛИ с кинзой из Баранины которые продаются вот в такой упаковке



Тут полностью ручная работа во всём: От лепки до упаковки
Делаем домашние блинчики с мясом :wink: Берёте с собой на работу с утра замороженные блинчики, они у вас к обеду оттаивают и вы спокойно разогреваете их в микроволновке и с кофейком делаете себе бизнес ланч. В блинчиках натуральная начинка(отварное мясо,обжаренный лучок) сытно и быстро, а самое главное вкусно и не вредно
Блинчики делаю пока пять видов:
Классические с мясом(свиноговяжьи)
чисто поросячьи
чисто говяжьи и т.д (см список)
Итак если кого заинтересовала моя продукция вот цены:
Домашние пельмени:
1. Классические (свинина + говядина) 450 руб./1кг
2. Классические с зеленью (свинина + говядина, укроп, петрушка) 450 руб./1кг
3. Говядина 450 руб./1кг
4. Свинина 450 руб./1кг
5. Баранина 5000 руб./ 1 кг
6. Индейка в гранатовом соке с грецкими орехами 500 руб. /1 кг
7. Курица с грибами и сыром сулугуни 500 руб. / 1 кг

Домашние вареники:
1. С творогом 300 руб./1 кг
2. С картошкой и жареным лучком 250 руб./1 кг
3. С картошкой грибами и жареным лучком 300 руб./1кг
4. С сыром сулугуни 450 руб./1 кг
5. С сыром сулугуни и зеленью 450 руб./1 кг
6. С вишней 250 руб./0.5 кг (можно в пост)
7. С ежевикой 250 руб./0.5 кг (можно в пост)
Хинкали:
1. С бараниной и кинзой 500 руб./1 кг
2. Баранина +говядина с кинзой 500 руб./1 кг
3. Баранина+ говядина с кинзой ОСТРЫЕ 500 руб./1 кг
4. Свинина +говядина с зеленью 500 руб. /1 кг

Манты (готовятся на пару 40 мин):
1. Баранина +говядина с кинзой 600 руб./1 кг
2. Свинина +говядина с зеленью 600 руб. /1 кг

Лазанья
1. Свинина-говядина 450 руб./1 уп. 800 гр.
2. С грибами (шампиньоны) 450 руб./1 уп. 800 гр.
3. С красной рыбой (форель) 600 руб./1уп. 800 гр.

Вкусная сладость к чаю
1. «Сладкая колбаска» из печенья, какао и орехов 500 руб./1 уп. 900 гр.

Домашние блинчики:
1. Классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Говядина 500 руб./1кг
3. С творогом 400 руб. /1 кг
4. С творогом и вишней 400 руб. /1 кг
5. Яблоко с корицей 350 руб./1кг

Котлеты и овощи фаршированные:
1. Котлеты классические (свинина + говядина) 500 руб./1кг
2. Котлеты рыбные (минтай) 400 руб./1 кг
3. Котлеты куриные 400руб./ 1кг
4. Котлеты картофельные 350 руб./1кг (можно в пост)
5. Зразы картофельные с грибами 400 руб./1кг (можно в пост) НОВИНКА!
Колбаски:
1. Колбаски для жарки «Купаты» свинина говядина 600 руб./1кг

Сырники:
1. Сырники из фермерского творога 400руб/1кг.

Пицца п/ф (заморозка) диаметр 25 см:
1. Пицца "Маргарита" 150 руб./1шт
2. Пицца "Пепперони" 200 руб./1шт
3. Пицца с ветчиной 200 руб./1шт
4. Пицца с грибами (шампиньоны) 200 руб./ 1шт

Для тех кто желает заказать мою продукцию, пишите в личку адрес и тел для связи и мы вам обязательно всё доставим!!!ДОСТАВКА По Москве и Московской области БЕСПЛАТНАЯ ДЛЯ ВАС ОТ ТРЁХ КИЛОГРАММ!!!
Заказы принимаются в теме, а в личку(адрес и тел контактный)Дмитрий
Для форумчан выкладываю FAQ по приготовлении моей продукции:
ВАРЕНИКИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем вареники, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более одной минуты- этого достаточно для них так как тут надо чтобы приготовилось только тесто сама начинка готовый продукт

ПЕЛЬМЕНИ- В кастрюлю с под солёной, кипящей водой закидываем пельмени, непрерывно помешивая, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку, после закипания, варить не более пяти минут- этого достаточно чтоб свежеприготовленный фарш сварился и набух под действием сливок Аккуратно вынимаем и со сметаной или маслицем подаём на стол, а также приветствуются любые приправы кому что нравиться

ЛАЗАНЬЯ-Снять с контейнера верхнюю крышечку. Запечь в духовке при температуре 180-200 градусов 50-60 минут.

Хинкали-В кастрюлю с под солёной, кипящей водой акуратно по одной опускаем Хинкалины,(лучше тефлоновая и это ВАЖНО!!!! большая посуда с большим объёмом воды, чтоб хинкальки не касались друг друга и стенок посуды) главная задача здесь не допустить прилипания ко дну в первую минуту!!!, стараясь не повредить нежное тесто и вкусную начинку из баранины, после закипания, варить не более 10 минут минут- этого достаточно чтоб проварить начинку и получить бульон, который если всё правильно делать остаётся внутри теста!!! Потом вынимаем их и аккуратненько кладём на тарелочку остывать на пару минут. После этого берём хинкалину за пимпочку верхнюю, переворачиваем и откусываем кусочек и высасываем бульон-как мне кажется главную фишку в это блюде и всё это шлифуем пивком или кому что нравиться

P.S. Пимпочки не едят!!! По ним в Осетии и Грузии считают кто сколько съел, но моя средняя от них в восторге и съедает их тоже ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ФОРУМЧАНЕ!!!

Всем привет! маршрут доставки сегодня такой у водителя: Железнодорожный, Балашиха, Петрозаводская,дер. Клушино Солнечногорского района, Проспект Будёного, Нагатинская,м.Южное, Южное Бутово(бунинские аллеи),Щербинка, Знамя октября, Подольск, Видное, Люблино, Марьино, Оболдино(КП Лосинный остров)Спасибо за заказы и всем приятного аппетита кто заказал :

Буду в Москве, зайду..

А в Пятигорск слабо?????

Наконец то)))
Поедим)))
Одинцово есть в планах часто?

РАВ4 Надежды @ 17.8.2015, 11:32
Буду в Москве, зайду..

Да не вопрос, только заранее надо отписаться, хотя ваши настоящие казахские манты, не чета моим я их делаю по узбекскому рецепту, правда мясо не рублю(с таким кол. заказов рука отсохла бы рубить ) а прокручиваю через насадку"рубленное мясо" на профессиональной мясорубке, но курдючное сало, специи всё как научили узбеки, которые мне дом пару лет назад подымали

Вова Лермонтовский @ 17.8.2015, 11:57
А в Пятигорск слабо?????

Привет! Если 21го соберусь в Грузию махнуть на машине пузо погреть в Батуме с семьёй то буду проезжать через тебя по пути во Владик

Мхалыч @ 17.8.2015, 12:03
Наконец то)))
Поедим)))
Одинцово есть в планах часто?

Привет! как закажешь так и поедем, если у тебя в подписи Роща это Зелёная роща что по Минке то там в пятницу были у меня много заказчиков в Галицыно, Кубинке и Тучково(квадроманьяки))

Дизилёк @ 17.8.2015, 12:22
Привет! как закажешь так и поедем, если у тебя в подписи Роща это Зелёная роща что по Минке то там в пятницу были у меня много заказчиков в Галицыно, Кубинке и Тучково(квадроманьяки))

Отлично)))
Определю меню и скину заказ в ЛС.

Дизилёк @ 17.8.2015, 12:20
Привет! Если 21го соберусь в Грузию махнуть на машине пузо погреть в Батуме с семьёй то буду проезжать через тебя по пути во Владик

От блин... 21- но я ещё в Сочи буду...

Вова Лермонтовский @ 17.8.2015, 14:22
От блин... 21- но я ещё в Сочи буду...

Ну уж чем то придется жертвовать Пельмени и сами в конце концов налепите, ну а море трудно воссоздать

Мхалыч @ 17.8.2015, 12:55
Отлично)))
Определю меню и скину заказ в ЛС.

Ок Ждёмс!

adik @ 17.8.2015, 14:44
Пельмени и сами в конце концов налепите, ну а море трудно воссоздать

Согласен, не думай о жрачке, а просто отдыхай!

Внимание: Крайняя доставка в этом месяце завтра и в эту пятницу 21августа, потом только в Сентябре!!!

Всем привет! С учётом ночного ЧП с машиной водитель смог выехать только что! Я убрал всех людей кто заказал колбаски(им завтра будем развозить) и убрал Север и северо восток из логистики на Сегодня! А с учётом того что куриных котлет всего 6кг осталось я скомпоновал заказы следующим образом: Ольга с Балашихи, Valiana, labliuba,lsvrf,ZUR, Николай от Heinz1, kes2218, kiSSenochka,kanuri, gala-16,*FIN*, avd, J.Hahn, Victoria, Сергей, Анна, Ольга Амазон. Эти люди должны сегодня получить свои заказы, но как получится на самом деле, знает только яндекс навигатор))) Машина пошла сегодня следующим маршрутом: Железнодорожный, Реутово, Люблино, Царицыно, Сетунь, Якиманка, малая Грузинская, Ленинский, Знамя Октября,Бутово, дер. Улиткино, и Балашиха. Всем заказавшим приятного аппетита и спасибо за доверие! На завтра буду вечером планировать исходя из-заказавших купаты, а чего не успеем развести, то водитель отвезёт в субботу или понедельник из того что останется, остальное на 1сентября, так как завтра уезжаю в ночь на рыбалку! Извините если кого подвёл :pardon:

Всем привет! Сегодня приехал с рыбалки! Отоспался после дороги , и только закончил раскладывать шмурдяк по местам. Завтра отведу ребёнка первый раз в пятый класс в среднюю школу)), потом поеду закупаться и лепить начну, и думаю с второго или третьего сентября начнём разгребать(доставка) заказы для вас. Извините, что не отвечал-там вообще не было связи(вокруг степь и песчаные горы). Завтра всем отвечу обязательно. Всех с наступившей осенью!

Дизилёк @ 1.9.2015, 1:09
Всем привет!

И Вам здравствовать!

Сегодня приехал с рыбалки!

Это радует.

Отоспался после дороги

Необходимое занятие.

, и только закончил раскладывать шмурдяк по местам.

Здесь шаблон в клочья разорвало! (Шмурдяк - это, насколько помнится, креплённое вино)
Раскладывать шмудяк? (ога, любимое занятие после рыбалки.., что Вы там наловили???)
ПО МЕСТАМ??? (здесь моя фантазия окончательно сломалась...)
)))))))))))))))))

Зы: Буду в Нерезиновке обязательно отведаю Ваши блюда.

Модосав @ 1.9.2015, 9:15
Здесь шаблон в клочья разорвало! (Шмурдяк - это, насколько помнится, креплённое вино)
Раскладывать шмудяк? (ога, любимое занятие после рыбалки.., что Вы там наловили???)
ПО МЕСТАМ??? (здесь моя фантазия окончательно сломалась...)
)))))))))))))))))

Зы: Буду в Нерезиновке обязательно отведаю Ваши блюда.

Привет! Кто хоть как то имеет отношение к трофи(экспедиции, соревнования, фестивали) на машинках или на квадрах шмурдяком называют вещи которые помогают им жить в походных условиях
Не вопрос насчёт нерезиновой

Посмотрел сегодня после школьной линейки, что осталось из продукции и ахнул везти практически нечего, всё подъели соседи дачники пока я был на рыбалке!(ТЁЩА ПОРАБОТАЛА НА СЛАВУ))) Поэтому сегодня только закончил с рыбными котлетами, а сейчас буду лепить вареники с картошкой(это самый геморрой(((-картошку почистить, лук обжарить и как только прокрутишь через мясорубку надо сразу пока она не остыла её лепить, иначе когда застывает, то густеет и аппарат не проталкивает её!!! Вообщем сегодня картошку закончу к двум трём ночи , завтра блинчики и хинкали делать буду, и только послезавтра будет что развозить по адресам форумчанам! Прошу прощения за задержку, я больше чем 30-40кг в день не могу заморозить за раз, поэтому чуток надо подождать! Отвечать нет сил и времени, но завтра в школу не надо и я обязательно всех внесу в базу и сделаю логистику на четверг и пятницу и отпишусь кому поедет первым машина. И отвечу всем кто заказал. Спасибо за понимание!

Только закончил с логистикой на завтра: Итак на завтра такой маршрут: Люберцы, Мытищи ул. Юбилейная, ул. Сукромка, Пос. Северный 9тая северной линии, ул Лавочкина, Ул Паршина, Хорошовское шоссе, Большая полянка, Новоданиловская Набережная, ул. Дурова, Проспект Мира, Лётчика Бабушкина, Староватутинский проезд, Молодцова, Ясный проезд, Плещеева, Мытищи ул. Рождественнская и если успеваем то ул. Ангарская Всем заказавшим приятного аппетита ::

Сегодня окучиваем юг Москвы и области, машина пошла по следующему маршруту : Видное, Домодедово, Михнево, Ступинский район дер Байдиково СНТ "Весна", Пущино, Серпухов(там 8адресов!), Чехов столбовая, Подольск три адреса, Знамя октября( 4адреса в мкр. Родники), Венёвская ул., Потаповская роща, п.Коммунарка, и последний адрес на сегодня Херсонская ул. Всем заказавшим сегодня приятного аппетита;)