Итак, нам понадобится:
Для теста:
- тесто дрожжевое - 1 кг. (Уж простите, но не буду я на нем останавливаться, очень много и так ему посвятили времени, скажу лишь одно: никаких яиц !!! тесто должно быть не "забитым" т.е. не слишком мягким и не слишком твердым
Как для пирожков в духовке. И еще секрет - при работе с тестом на столе при лепке, пользуйтесь маслом, а не мукой !!!!Начинка:
- капуста белокочанная - 450 гр.
- перец чили 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1ч.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- говядина, свинина, индейка по 150 гр.
Мясо нарезаем на кубики, перемешиваем. Капусту ставим в микроволновку и готовим при полной мощности 7 минут. Капуста должна быть наполовину готова. Затем капусту нарезаем кубиком 1х1.
Мясо так же режем кубиком, добавляем специи и капусту, в конце поливаем соевым соусом, даем настояться 30 мин.
Из теста делаем шарики с пол кулака. Далее дело техники. В середину начинку и защипываем по кругу. Выкладываем в пароварку и на 20 мин. Вуаля. Приятного !!!!
Прикрепленный файл ( Кол-во скачиваний: 628 )
2.png
Прикрепленный файл ( Кол-во скачиваний: 667 )
3.png
Прикрепленный файл ( Кол-во скачиваний: 515 )
4.png
Прикрепленный файл ( Кол-во скачиваний: 575 )
5.png
Прикрепленный файл ( Кол-во скачиваний: 610 )
6.png
Прикрепленный файл ( Кол-во скачиваний: 651 )
1.jpg
