Ну вот зирвак готов
Выкладываем рис и заливаем его водой. Рис распределяем по поверхности.
ДАЛЕЕ ДЕЛАЕМ МАКСИМАЛЬНЫЙ ОГОНЬ!!!!!!!!
И наблюдаем за вонами кипения, которые поднимают масло из зервака
На видео это прекрасно видно!!!!!!!!
Затем дожидаемся когда масло коснется риса, убавляем огонь до минимума и закрываем крышкой. Что бы не подгорело, я перемещаю казан на другую конфорку заранее прогретую на Еденичке.